【原创】山西上党古城农家饭系列第四篇--上党驴肉羹[13+1P验证]
上党古城农家饭系列第四篇--上党驴肉羹
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B s; i2 L4 l# p( H3 k; J8 P- S上党驴肉羹是上党地区汉族传统名菜,上党农家菜之一。由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。此菜是仅用极品驴毽子肉、鸡蛋和胡萝卜,黄瓜,便可做成价廉物美的羹汤,在上党地区是非常普通的家庭用菜,也是深受普通老百姓喜爱的食品。这道菜胡萝卜的量较多,维生素含量很高
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