↑

↓

推荐榜短消息繁体中文找回方式

手机版广告招商主页

手机版界面风格帮助我的搜索

客服

SexInSex! Board » 中华美食(关闭) » 郫县豆瓣[16P] » 查看评分记录

2016-9-8 21:24

郫县豆瓣[16P]

工艺：其它工艺

难度：初级入门

人数：未知

口味：香辣味

准备时间：60分钟

烹饪时间：<数天

主料：红尖椒1000克

调料：食盐500克姜500克花椒1大把白酒8两菜籽油适量

郫县豆瓣的做法

1.豆瓣是这个样子的，洗干净后用白酒泡一夜。干豆瓣可以在农贸市场买到

2.打碎的干辣椒粉

3.一定要选用这种红花椒，青花椒会发苦

4.打好的红辣椒酱，一定要选用美人椒

5.调入打碎的姜末，搅拌均匀

6.调入打好的干辣椒粉，搅拌均匀

7.调入泡好的豆瓣，连酒一起倒入辣椒里，搅拌均匀

8.调入盐巴

9.调入花椒搅拌均匀

10.调入适量油，分量根据辣椒的干湿程度来添加

11.鲜嫩嫩的郫县豆瓣诞生啦

12.装入密封的容器里，用菜油封坛

13.盖上盖子，放入阴凉处发酵一个月即可

查看评分记录

积分	用户名	时间	理由
金币 +8 枚	昊霖广场	2016-9-9 20:16	辛苦了

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-24 22:56