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原帖内容
pla2

2016-10-21 09:02
香芋排骨[6P]

“这也是一位宝妈推荐的,特别向我强调:非常好吃。

香芋和排骨真的绝配,香芋粉粉的,排骨好吃不油腻,清爽无负担。”

食材明细

芋头适量

排骨适量

姜适量

蒜末适量

生抽适量

料酒适量

糖适量

盐适量

食用油适量

耗油适量

原味口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

香芋排骨的做法步骤





1排骨洗净斩小块,用清水泡上二十分钟,中途换几次水。用姜,蒜末,料酒,生抽,糖,蚝油,食用油,将排骨腌制二十分钟左右。





2香芋去皮,切小块。先洒些盐腌制5分钟。





3锅内热油把芋头炸熟或煎熟。





4临要蒸的时侯,用一些玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。





5芋头炸好或者煎好的芋头放在盘上。





6铺上腌好并拌好淀粉的排骨,淋上半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味。





7锅内烧开水,放上芋头排骨,盖上锅盖,保持用大火蒸15分钟即可。

小窍门

香芋粉粉的,排骨好吃不油腻,清爽无负担。

使用的厨具:蒸锅

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积分 用户名 时间 理由
金币 +8 昊霖广场 2016-10-21 09:21 辛苦了


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