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原帖内容
无情落红

2017-1-20 20:55
香辣藕片[9P]



莲藕营养丰富，含膳食纤维高，补益气血，增强免疫力。莲藕烹饪的方式多种，煲汤、清炒、辣炒、肉炒、凉拌，还可以做零食。
冬天适量的吃的辣可以促进血液循环。香辣藕片，多吃也不怕长肉，呵呵，吃饱都不怕。

用料

主料       莲藕500克

辅料       花生油5毫升      盐4克      生抽2毫升
           干辣椒5克       大蒜10克

香辣藕片的做法

1.准备新鲜莲藕；


2.准备新鲜莲藕；


3.热锅，倒油，放入干辣椒、大葱煸香；


4.加入藕片大火爆炒；


5.藕片炒至五成熟时，加入生抽；


6.炒熟时放盐，大葱，炒均，收汁即可。






烹饪技巧

1.炒的莲藕要选择嫩的，煲汤莲藕选择老的；
2.莲藕切薄片；
3.要收干汁才香。

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积分 用户名 时间 理由
金币 +8 枚 fmlhy527 2017-1-21 22:45 辛苦。


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