橄榄油草莓炒鸡丁[6P]
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' ]+ C/ P% t& B- d" d/ g c烹制方法：
1 S) Q8 H8 t) m& X: K" y( z主料：鸡胸肉 200g 鲜草莓 200g
- v9 {6 Z6 h1 L1 M, H辅料：橄榄油 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 姜丝 适量
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5 d, `$ w# e& X' ? C& [* T' L4 e
/ E( n! W. k3 S' s9 a1 草莓洗净，沥干水分后切成丁，鸡胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一样大小的丁。
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2 鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉 淀粉上浆腌制10分钟。6 c/ R. e9 P+ q4 x% l
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+ z$ S2 q* B) L3 B0 T3 锅中注橄榄油油，爆香姜丝。9 C$ J7 h/ U7 b; p, `
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7 V8 n8 k, `6 I3 H3 C& i. Z4 下入腌制好的鸡丁，翻炒均匀，至鸡丁变色。再加入2--3滴生抽，继续煸炒均匀。$ r/ ?2 g! j( `
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: O+ B7 {, ]$ M5 `9 L8 @" ~5 倒入草莓丁，快速翻炒均匀即可。 | |
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