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SexInSex! Board » 中华美食(关闭) » 蒜蓉开背虾[10p] » 查看评分记录

2018-2-26 22:35

蒜蓉开背虾[10p]

1.大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，尾

2.蒜，一大头，切成末，别太碎了

3.用剪刀把背部打开取出虾线，不但要剪开虾壳，洗干净

4.将剪开的虾身部分左右分开、摊开

5.用剪刀横向将虾身剪成四段断筋。断筋后再去蒸或者烤，虾肉就不会卷曲了。虾开背就算完成

6.摆盘

7.锅里放色拉油，多少蒜就放多少油，用体积算，如一碗蒜就放一碗油，油烧热，关火下入蒜爆香

8.蒜油里调味，+盐+糖+麻油+鲜味生抽，就成了蒜蓉酱

9.将炒好的蒜蓉汁浇在虾的开背处

10盘子移入蒸锅，大火烧开后，蒸5分钟即可

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积分	用户名	时间	理由
金币 +12 枚	wj无为	2018-2-27 22:19	辛苦！

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