主要食材:

蔬菜类

菜系:

家常

难度:

中级

时间:

20-35分钟分钟

价格:

12.0元

菜谱特色:

春笋上市啦，又鲜又嫩。

咱也来学学熊猫，享受一下国宝的待遇。

当然咱可不能像熊猫一样抓起来就啃吧，还得给春笋找个好搭档。

春笋与回锅肉，绝妙的搭配。那滋味，好吃得停不了口。O(∩_∩)O~

菜谱用料:

材料：春笋 1斤

花肉 250克

胡萝卜 1/3根

蒜头 2颗

花椒、八角、姜 少量

蚝油、鸡粉、盐 适量

菜谱做法:

1、春笋剥去外壳，斜刀切段，胡萝卜切小片；

2、整块花肉放进滚水里，加花椒、八角、姜中小火煮20分钟，捞起放凉后切薄片；

3、春笋放进滚水里焯5分钟，加入些许盐，去掉涩味，捞起；

4、热锅下油，爆香蒜头，下花肉煸炒片刻，加入春笋继续煸炒2分钟；

5、最后加入蚝油、鸡粉、盐调味。OK!