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原帖内容
细水长流

2013-3-25 22:14
软炸虾仁[5p]

软炸虾仁

做完家人吃的很开心,满足!
难度:配菜(中级)        时间:10-30分钟
主料
青虾仁8-12只       
辅料

鸡蛋清半个        玉米粉适量
食盐少许(依个人口味)尽可能少放       
软炸虾仁的做法步骤
1. 热油
2. 虾仁去线切段加入半个蛋清
3. 加入少许食用盐

4. 加入玉米粉
5. 搅拌均匀

6. 这时油锅油热好了分散下入

7. 炸至金黄,出锅

8. 出锅了,这菜得趁热吃,凉了就不好了
小贴士
做虾仁时尽可能少放盐,盐多了虾的鲜味就失去了,出锅必须趁热就吃,要不口感会差

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金币 +4 若不是因为你 2013-3-27 12:48 多谢兄弟分享。


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