SexInSex! Board » 中华美食(关闭) » 秘制水煎包[13P] » 查看评分记录

2013-7-22 08:32

哈，其实肉不炒熟也是一样的，我家以前开饭店的，那时就买过水煎包，味道很好，面和楼主一样是发面，这样的水煎包皮不会硬，口感非常好，馅就像和饺子馅一样，剁些青椒芹菜或是白菜之类的当配菜，再剁点葱姜末，把肉馅和剁好的配菜和好，和的时候加点豆油，再加点水，把馅水油和成很均匀的样子，这样馅的如果配菜加的少点熟了以后馅就会和皮分离，中间包着汤汁，就像灌汤包一样，我们这儿俗称一包油，吃的时候不能心急，先咬一小口，吹一吹再吸一口汤汁，再吃剩下的，要不然会烫伤嘴，另外不愿吃肉的可以做素馅的，跟包子差不多，韭菜和鸡蛋西葫芦粉条鸡蛋什么的都可以

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金币 +3 枚	日升昌	2013-7-22 15:36	回复认真，鼓励！

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