菠萝炒饭[7P]
菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力;形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
* A* n( U5 q9 {& s, Z# J4 Z 材料：菠萝1个，青豆60克，胡萝卜70克，玉米粒50克，火腿丁40克，虾仁50克，盐3克，油适量，白胡椒粉1克。) m5 N- i! n1 n; P1 A, E
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做法：7 J! S" K3 G- T; | v% Y
1.准备好材料。: R; G j9 S" e+ F$ W6 }
2.菠萝洗净，把菠萝直立三分之一处切开，用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器就准备好了。
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3.挖出的菠萝切丁备用。
/ h" m: Y. i& ]. h6 n" Y9 [' A 4.锅里倒一点油，把青豆，胡萝卜丁(硬的蔬菜先放)，先放入锅中小火翻炒几下。7 {7 U0 @! w4 Y3 ?: M0 i+ \' j
; ~- T, K8 h3 J. ?' m8 _ 5.再放火腿丁，玉米粒翻炒，炒熟。
# Q/ T6 H7 b, V2 w% v 6.放入提前腌好的虾仁(虾仁最好提前用一点点白胡椒粉腌制10分钟)。
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7.放入盐，调味，翻炒所有食材炒熟。
3 A4 a: s( X9 @) t! D- m3 m& W% I 8.把米饭倒入锅里一起翻炒，均匀炒散，米饭一粒一粒的。
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9 [) a4 G. Z/ d! R 9.再把菠萝丁倒入锅中(根据自己口味放，我喜欢吃菠萝味的，多放了些，很清爽)。8 Z0 q @' y4 ]2 N: c( ?
10.翻炒几下均匀，即可出锅，把炒好的菠萝饭倒入菠萝容器。9 V! V6 p( j# h! P( `" s
' c% l' B; W0 u% a$ ~0 r 小贴士：. g1 {5 C& }1 Q- Q
1.倒油的时候少倒些，因为是加水果的炒饭，不要太油腻。难熟的菜先炒。可以根据自己的喜好放蔬菜，比如鸡蛋，洋葱，香肠等等。" g# Y% E: X! p0 j3 X& h/ q* F+ ~ C& }
2.这款菠萝饭我只加了盐，做出来很好吃，原味酸甜可口。不要加生抽之类的其他调料，否则味道复杂，影响色泽。
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