东北香煎年糕饼的做法
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将粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时
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/ a$ W! x+ U# c* D9 P自然发酵好的面团，揪一块尝一下，有自然的香甜味，就是发酵好了
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3.
& p) p8 b3 [2 Z8 S, @6 v揪下一小块，搓圆
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按扁9 a* k" f$ T: Z# ^( K/ g' f) v& V: M

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锅里放油，放下按扁的年糕饼6 E! U* N# B/ U  d3 p; e$ F) W% Y
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6.
. D/ |- {) g3 O2 Z. G8 K6 h煎至两面金黄即可
! s8 w, ^* w4 O  p  ~8 X吃的时候要放白糖哦~！~！~！  _; t: Q9 g% |8 G9 A+ d! u

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: j# I4 }( Y9 C5 Y烹饪技巧
. A+ l% e3 E* e1.可以提前晚上和面，第二天做，自然发酵的味道好
  A- F) ?7 U. f: [" y. D" a2.可以再加大点玉米粉，口感会不一样

这是东北常见的美食，我以前在大庆学过，非常简单

这个用糯米面也可以做，还可以加点馅儿

感觉就是糯米饼的，应该和元宵是一种材料的，要蘸糖吃，不太喜欢这种味道的

到过大年的时候,东北过大年家家都会做东北人这方面点心做的还是挺多的

这一看都是大厨的作品啊，非小吃店的吧！介绍点小吃店大众消费的餐馆啊