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烹制方法：
! }' k5 J1 X; B4 X主料：鸭脖子 3根
& `* M' I9 d: K1 a2 |辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量/ K! I$ ~0 A4 \
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1 鸭脖洗净。5 _1 B9 ]2 g9 k$ T* H- U" c
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2  葱切末，撒鸭脖上。3 O7 ?5 s. A: |% S5 P
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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。. K* d  c3 ?. R' Z6 h* X
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5 \) h& r5 c$ _$ A  g# X4   倒入盐，腌30分钟。
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$ s, Z# H+ f. X6 Y# X5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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# S9 W" {# x7 P5 Y1 x/ ^0 J" j6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒