. v5 H/ N0 Q; o/ e$ _
6 f- Z2 J8 u7 q; Z& [: S% |
烹制方法
: q( }: w. [, u# c7 U# e
( t L5 \! p$ F% l* X: _
材料:四季豆、松仁、百合、鸡蛋
$ o7 D6 i j% Y0 {0 p1 l调料:盐、葱、生抽、刀唛玉米亚麻籽油
/ w! Q" k6 W3 u6 d# D; l$ n0 }/ A7 E: O7 u6 S5 i: |3 X" U
: D! \: y9 }- o/ y% f+ o
. R( {* J x+ N. r4 _1 四季豆洗净,撕去老筋,切成小段待用。
# ?7 l+ W& u F
n! O& X- _6 S6 `6 r2 f5 H" D$ d
4 {0 O( G+ @. L6 v# }0 p/ H9 h
3 J; ? B" O; \5 o1 ~& P! H( r' N2 煮滚水,把四季豆倒入煮锅里,煮1~2分钟左右。
7 i) I; f& p8 Z( j
* n W7 x. A6 D4 g7 O; J6 Q
" ^/ \* _: |" k5 D5 f$ Q3 K
' n$ r; @" q8 r3 鸡蛋打入碗里,搅成蛋液,加些许料酒。锅里倒入少许油,锅热后倒入蛋液翻炒至凝固。
+ z% x D, m, }" b. r* b
! R6 z4 c1 |8 Z6 u
! P' z8 B6 C. r
|9 ` H3 b' V0 E% d( C) t
4 用锅中的余油炒香葱花,倒入四季豆和蛋碎,调入盐和生抽翻炒均匀。
, m8 V+ C8 z0 |: ~8 Q! m" D
' }2 ?# F7 ~$ A% K, T: C
. ]; z- c5 C4 l. m* S7 b) O& {4 D Q: N! t4 u! X
5 最后加入松仁和百合混合即可。