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　　食材：/ p) f4 ~& n* z: w- `
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　　去骨鸡腿 500克8 L, m' J* {1 D9 T- f, M  }

5 N; \$ s1 H0 E" w6 k' ^　　黄洋葱 半个+ R7 l* P9 h, K5 s
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　　大蒜 3瓣
* B* r2 Q7 c" ]* }, H! K% V' J8 q$ y/ H. N- k, w1 j( M
　　番茄酱 2汤勺
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! b  i& d0 Y) a4 [- J　　欧芹 少许" k& C' x/ q: s( k9 M
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　　胡椒粉 少许
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　　五香粉 少许# q2 X1 ~$ z, r
5 E0 [8 R# Q3 A; d) q0 E* ]
　　红酒 100毫升- F, b( s. R8 P8 f$ h. l

4 ^+ T7 J% F- o% L4 H. k　　红酒醋 10毫升7 ?$ X% c5 S5 \$ B5 g7 y  \

$ ~! X3 H6 z. n5 w9 R$ L　　橄榄油 2汤勺! o$ H' `8 N* m2 i7 f* \( A$ p: D

' x' m4 U5 F( N2 b( ^" M　　新鲜迷迭香 2支2 J0 `  L0 ~  _3 L6 |
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　　做法：
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0 t7 f3 G; ?; h. o# ?- [0 t　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。% h: E: }. ]+ }7 N+ P
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# [( t; _3 b( K6 F, w+ D  g0 d
. W9 ], I& f; K/ m　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
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  J: I9 A1 h7 a- V7 N: O& y3 M　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。+ }7 \# R& v1 I8 N

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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！2 U6 z; u* L* P' m
对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。