标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]
1 I6 x$ _4 a# j: T- f& |. p: t% W名称：牛排土豆泥套餐5 i  ]* Q; _2 g+ a
口味：西式
8 J3 j! v7 V# q主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜
9 P7 |: N! n% z; u辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐2 v3 n9 X0 m& [/ R
做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排, s& m" @0 z$ k' A8 w, ]
土豆泥的做法
& b7 L  ]: T* Z% W: S/ m先把土豆洗净切大块下锅煮半小时% l7 P7 X$ u! N3 q
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捞出去皮捣碎
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7 a# d. {/ i- E3 v+ n0 a8 z加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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配菜的做法# j) Y& G$ |6 K5 N  J

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胡萝卜切片下锅开水煮
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5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出4 W2 N" F" ^0 H1 {. K% F
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热炒锅加入黄油和大蒜。
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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。
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牛排的煎法
: d& [- k; z, v1 d& X! l买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。8 L/ `8 g3 [; E) n
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冻的3 g5 r9 l$ v0 h. {% x/ Y! W3 r: J
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消冻后
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4 v; x) V$ J9 t* \0 X& N热锅抹点黄油9 M) N6 F  @5 j) D) a) |
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/ I: P+ f' O7 r9 x% t; P3 V放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。! {% ]9 Z, _3 ^
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2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅6 v; G1 f+ J# h" G3 ~0 g
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: U  U8 \% W) \: q可以来点煎蛋
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3 B9 Q/ G& S; i1 C6 e2 ^! q5 J装盘，当当当当! a0 a% J5 @0 k

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还不错吧！这份套餐如何？! B: R$ h! G4 P7 K2 t  E; r
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* ?) Z( u) _+ k; b: i( w& m个人点评以及注意事项：
& M! e! }" z, T, l# L2 z% f相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
5 ]( B* S7 K3 g0 x牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。