工艺：煎
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准备时间：5分钟" S8 {5 `; \8 @! z
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烹饪时间：<15分钟
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5 [$ C( F: _, h1 P3 k( r5 I主料：鸡蛋2个
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8 _1 I" f* e4 c+ T. `辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把+ |* Z3 c! m# w) h- @* p6 _

& f  t# `; L% [5 X% }, P# b# Q调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量
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) r0 F; z0 o+ g* s5 G) f玉子烧的做法- @3 [' i! L0 o3 a. T  E
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1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液: `. t7 j- P, y1 R  m5 e9 V

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  ]! k7 F  E. i) w) m# z0 z! o6 @2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入
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3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入. n# c9 @$ a+ Y5 u2 U

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4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中5 I. x5 @4 R* W0 E
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5.挤上适量烧汁、沙拉酱
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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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! H& W3 f% d& s烹饪技巧
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3 R" |% c- N- r& C* j% T1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；* u$ D- T* C/ J5 a; A

, I6 w' B6 F% ~( @& L2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？ 7 U/ q( R8 H6 p$ v
另外请问是否是全程小火5 G- }; C) C' K* F; e
感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧