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烹制方法:
" F& |4 x5 ~; q* k" Q, e$ q主料:鸽子 半只 花胶 130g
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辅料:盐 适量 黄芪 10g 红枣 5颗 党参 15g 沙参 15g 枸杞 6g 姜 1片 玉竹 8g
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/ p8 U% y* d- y+ D9 L: C+ s1 鸽子肉洗净后切大块。
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- j4 A1 R$ S( K& O! m( v2 把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
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! \% T/ [5 M# C3 泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
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3 J9 r9 S! A: J' Y4 加入足量清水。
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5 盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可,享用前可加入少许盐调味。