/ v0 h. y" C' M, C5 H% h7 W; y1 {$ F" I$ d, @
烹制方法　% d) \: i3 m) o( F. l9 `
' E; s" G) h2 g5 y& w5 Y* N
材料：面粉（适量）、清水（适量）鸡蛋（1个）
7 G& g5 M3 h# ~; W5 K" x调料：盐（少许）
; k& d0 Q; G$ s. V& m8 O6 K. n: a# o8 [: F5 L
4 ]1 t+ d, k& I& q9 w7 Y' V

3 @  M1 j6 `8 t$ |1　将面粉倒入大碗里，逐量加水，一边加一边用筷子将面糊搅拌出筋儿。  j( L7 {" C7 U% Y) ^2 a0 }

! @# ~+ X, ?  T& u& `* _( ~  I2 H ) g" T% F, f- {! d6 [, z* b
3 B- u; a' B9 N8 O, O
2　烧热一锅热水，待水沸时将面糊慢慢滑入沸水中，迅速搅散。
& m, d: t" ]+ y2 E0 \
4 y" ?4 f6 m8 N6 P% V
* ?  h' ~! J" Z* `$ K
, z* L% O* L/ G; Q( A3　面糊在沸水中散开来，用筷子捞起来看看其是否能成薄片型。
0 o; @8 O0 c; R# i6 J- [' v+ e! s+ f# H

$ }. h' e: [. r! U  i
% D) m. V0 Q  I8 k! R6 R1 J4　将鸡蛋磕入碗里，打发均匀后，慢慢倒入面糊汤中，滑散。
: l9 C0 n$ W" h; s1 r3 U6 m! r) S2 k2 ?# c; V

/ E' ~7 d% x3 X; V; c; V% }
; o- B' x& N6 R4 i: h5 C; d/ J$ b5　出锅前撒入些许盐，即可趁热开吃咯。

这个对喜欢面食却又不会和面的吃货来说绝对是福音啊，学习了

我们这里有这么一个吃法，把面粉放在一个碗或盆里加少量的水搅拌成小疙瘩，也可以加鸡蛋搅拌，锅里加油烧热放入花椒葱花姜爆锅后，可以以自己的口味加入蔬菜如菠菜白菜类，稍微翻炒后加水烧开后加入搅拌好的面疙瘩，沸腾一段时间后加入适量的食盐出锅，小时候早上经常吃的味道还好你也可以试试。

有空一定要学一学喜欢面食 很经典的一道菜

说的很详细啊，不过如果按你说的这么做，味道可能不是很好，我是四川的

The flour egg soup looks healthy, and very tasty as well.

看着容易做着难。面粉是不是需要搅拌后。放半个小时以上醒面？ 还有就是最后放香油吗？

好像很简单的样子啊，明天备好材料自己试试好不好做

这个我也会做，我没叫做面疙瘩汤，我们这方言叫面谷汁，也就相当于稀饭，是家常饭

虽然看着很简单的样子，不过想做好可不简单。