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[炖汤] 玉米须靓汤的做法[7P]

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玉米须靓汤的做法[7P]


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. K2 j  v# m" U; Y5 ^这道汤很家常,很多人都喜欢煲,
+ D: a2 n; j( G" e4 d9 E/ L) O- u用料:5个马蹄1块钱,1个番茄1块钱,一条胡萝卜1.2,一个马铃薯2块钱,玉米:一根。6 ^  C$ x. K  U# D# Y" ]
汤料都不用5块钱。
; \6 D. H& n# \2 l做法:
$ }' u* q' [4 P4 L% u) ~1 S  l首先,将一块半肥瘦的猪肉在锅里出出水。
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0 Y( ~- I% N* B% f5 E: i然后把洗净的材料放入高压锅中,煮沸以后关盖,小火压大约40分钟。; a5 P+ L6 p( n' m* k
切记,马蹄的皮通常会带有很多的寄生虫和细菌,一定要彻底洗净才能煮食用。' g/ {& C1 `  Q/ Q
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! H) t6 z7 a  b" K/ c0 I& a待盖子可以打开之际,再加入一个切开(1分4)的番茄进去。  S- k$ W5 F/ ]
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一煲简单有清润的家常靓汤就可以上桌了。
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千万别小看这碗汤,里面有人体所需的各种营养:. f6 `; Y. S% ]; I# `, S

$ X+ n, i. T% ^玉米:味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。此外,它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。
* m( ?( \) N7 Q, R8 h马蹄:马蹄是荸荠的俗称,是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料,马蹄入药,甘寒。清热、消食、醒酒. 《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴,治脾热,湿中益气,开胃下食,清心明目,解热杀菌,清黄疸,降血压,治疗多种疾病。7 [4 B) f3 x! Q) a; p8 i: ^) T+ L
红萝卜:素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。而中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。8 ^% F0 y( I# N  s5 F5 Z  t% E5 l: }
玉米须:功效更是神奇,性微温,味甘,;而《本草推陈》则称“煎服有利尿之功”。但通常作药治病的,具有利尿,泄热,平肝,利胆。治肾炎水肿,脚气,黄疸肝炎,高血压,胆囊炎,胆结石,糖尿病,吐血衄血,鼻渊,乳痈等功效。
. u* k+ f  ^  ?加入了小小的玉米须,成煲汤的功效就大大的提升了。
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-7-8 01:27

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我觉得须还是不要放进去 把玉米放进去就好了  呵呵 不过有一些 医学根据 个人要烧的话 还是选择不加须了 呵呵

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我在电视上看过,是什么栏目忘记了,应该有保健作用吧

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