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1 S; n( h1 ?+ Q! R8 L: T2 E烹制方法　# \$ X% i, `/ W

3 z, m. X  l/ A& a4 Y- s8 E材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)
# B% v  e7 M- y7 r. A; BB.熟蛋黄(1个)& u* K, j* T0 U4 X$ t* _6 j  Y
C.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）
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1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。! a3 p" |* L8 W# |7 y6 K
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- R& a% l+ K/ w) o5 D. y+ c2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。5 d3 d6 p. u1 ]
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. d. E0 Y7 U% [. T8 T, Q3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。
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) a$ i: Y* \* B" x$ a2 n4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
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8 M& W% ~$ @) k0 G5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。; I, O7 |( d7 A
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4 k. e8 y. Y" ?: r' q9 J6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。$ X, T) J" ]0 b$ g  h

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/ }* X# M7 b% k! J$ {% ~7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。7 Q! Q8 f" M  _0 \

& l4 j  u$ i. m5 B; r  c4 V0 n( y$ A, K$ }
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8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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