工艺：煎
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准备时间：5分钟, U! h7 V& b' l) |  Y" S: I
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烹饪时间：<15分钟
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主料：鸡蛋2个: j( b7 V! A. F

; D2 h$ J4 W! i* I8 Z1 l辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把
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( [9 l( v- m/ n1 `, U调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量% _! Q7 h& A* |6 C9 s! f( W

8 j7 C7 j/ ]9 [9 l. r# x6 Z9 Z玉子烧的做法
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5 X9 E4 n* k7 a  X1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液
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, K4 N  Q- ]$ G% i8 [2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入
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! w$ U/ C) e% |( [3 I. ]$ L( z3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入2 H" ~. T% \" Y7 [' @$ E8 B- ?

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, q1 q& m/ J' `4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中, j% V/ N- z  B
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5.挤上适量烧汁、沙拉酱
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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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烹饪技巧
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0 V$ N' c2 g9 s$ P1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；
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2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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" U9 E7 q/ d" B, s5 c8 Y/ J其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？
7 h. _, o5 g' s另外请问是否是全程小火, F/ s: k6 V% O# ~
感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧