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　　食材：, M% R9 C1 j# }: ^+ l7 ?
9 G0 c: U$ U" M& C
　　去骨鸡腿 500克: l: J: L6 j( Q5 l7 l- k
1 m. y. U% V$ I3 t) `' I
　　黄洋葱 半个
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1 j* N& W6 J7 q8 m0 o　　大蒜 3瓣
6 F: g$ O! U# T! ^4 N; h* v
/ n; ^3 L' G3 _9 S　　番茄酱 2汤勺
1 h5 w, M. w4 m# w' v! I0 Y$ _& U- e& H, D+ F7 G4 I
　　欧芹 少许( ^/ D6 w) D1 k

# M5 r  e3 a; A0 s　　胡椒粉 少许
/ C' e1 [3 k. \% L) T4 D. V% a# `
# b7 R+ I0 ~) F$ z" Y9 k　　五香粉 少许
# T( k) S! R- S8 k8 T) S/ W8 H& V0 e( n. u; T( N% A" |
　　红酒 100毫升2 p/ e* @: M, U# H. i8 h8 f

) L3 K+ {6 l* }4 s4 Y" c! R/ r/ _. a　　红酒醋 10毫升
6 {: m7 h, i3 G1 Z! z) H" O1 ]2 W$ i/ b5 D& @. T5 \
　　橄榄油 2汤勺
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　　新鲜迷迭香 2支
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# g- s# P0 p$ a/ u6 X　　做法：- e! F  v  ~0 C* _
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　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。" X. L' K# _* ^) }, B* E
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　　5 v6 P# K. t, D, A, s& G

' W/ ?2 p8 E" ?; k, C　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。+ Y5 R3 B9 b- J* k- o  P- T

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　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。8 e6 ]; [8 m: |6 f
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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！
% r$ `. s6 q. U/ o8 i对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。