选料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量) x5 E7 }9 q) W3 A9 h8 T6 H/ F
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$ ^, J& a9 v! m5 ^* Z先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了9 P. @2 B; {, X9 I0 U. k' P

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把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了
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3 l5 H$ w& J( F( Q( \/ H  f把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油
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把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉
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: o- n, [' Q& F1 L0 ?均匀撒上葱花和洋葱沫% J3 B$ h. S  z3 b$ H9 D: |4 U
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+ H% O0 _( L  W" H7 F9 C然后把面皮小心的卷起来,要卷紧一些3 G' |, }' I/ r8 F1 W9 K
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用刀切成如图所示:3个指头宽的段9 i$ [* Q+ ]2 O

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平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些..把小饼饼排进去9 w% ^/ @$ u2 H0 n5 n+ V

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[ 本帖最后由 wvv 于 2014-1-11 14:40 编辑 ]

这个看着不是太好吃的样子啊。不过做个主食下次试试吧

这个很家里的葱油饼做法差不多，只是放了肉末，一定很香的。

很简单的小吃，做早饭不错哦

自己动手乐趣多，不过楼主这个面需要不需要发酵啊《《

楼主竟然都不放一个成品图上来，害的我白流了半天口水，明天只能自己试试做了。

这个可以给我媳妇作为早餐吃。不过我在早其啊

这个一定很好吃，在配一道汤，完美了。。。

由于没有平底锅，做饼的话一向都不是很成功。

这个面需要不需要发酵 做饼的话一向都不是很成功。