标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证], E' g( ~% a9 c. \8 x; P6 g; h
名称：牛排土豆泥套餐, A. i2 U( }5 _  P3 e! B: D3 E
口味：西式
/ W/ }# ?* |4 Y( ~0 a# ^主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜4 n& ]% [! U- H. U) k( p
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐9 a% b. ~0 a; v  a4 w" G
做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排
/ W- W/ t# G  {( A* F2 ^0 q$ j/ G土豆泥的做法9 N" H5 {6 {2 P! K4 p( a* S
先把土豆洗净切大块下锅煮半小时
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捞出去皮捣碎
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. T: O& E  ^9 E. v+ S加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。9 I# z: r# M: r# m; x* |9 }) M2 l

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配菜的做法
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, i# y7 f6 |9 _, c' S胡萝卜切片下锅开水煮
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/ A2 b# q7 _# y. `1 i3 p+ u5 x5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出
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( l0 D- j" Q8 Y$ u4 _; k热炒锅加入黄油和大蒜。" P+ d6 K4 A9 E* I
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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。' n: H. w. x8 Z/ C) W8 N* A
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牛排的煎法2 N" a# j2 k; x; W1 ]5 s
买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。. {- A8 j4 {8 D3 J, L
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冻的
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消冻后/ Q* V/ N2 n; k1 s. d: y
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8 Y5 |* o; E/ }9 \+ r, W  Q6 h$ o1 t热锅抹点黄油; u4 h/ ~! \7 D% `9 `

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放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。, t  C+ i+ i% K1 n7 X

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# s- V6 O5 x" y3 n% C: u2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅* h( z, D+ \" \5 u8 Z+ j8 h0 A

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可以来点煎蛋
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装盘，当当当当
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8 k, q8 z' ?5 m0 p# j$ c5 @, Q还不错吧！这份套餐如何？
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个人点评以及注意事项：
6 d0 v4 Z3 Y$ o6 c+ f% f3 N相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
. F& j8 V4 q: e( P: X牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。