做这菜的时候怎么才能把他的异味弄没了呢，每次都做不好

这个行，比较适合大多数人的口味，小炒荤素搭配，谢谢分享

这个鹅杂容易炒熟吗，我觉得应该需要先焯水吧，做鸡杂如果不焯水爆炒的话很难炒熟，不知道鹅杂是不是好做一点

楼主分享的这道鹅杂让我想起来也有一道小炒鸡杂。不过地域的不同，做发就不同，既然是家常小炒，我觉得用几颗干椒加在里面，那种味道也是不错的。