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[小吃] 干煎小黄鱼[13P]

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原帖由 qlc0922 于 2015-7-14 18:12 发表
干煎小黄鱼是很好的家常菜,如果加些番茄酱就更美味了。
香煎小黄鱼,看着简单,其实还是不少功夫的,要慢火不断的煎得外蕉里嫩,人不能离开做的别的事的,不过吃的时候就满齿留香了,沾上生抽和香葱,一级棒!!!
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +3 回复认真,鼓励! 2015-7-18 17:09

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看着做的很好吃,楼主的步骤说的也很详细,回头试一下尝尝

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干煎小黄鱼和多春鱼的话我更喜欢多春鱼,鱼卵在嘴里得味道

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不错,关键是没有水,如果有水的话,小黄鱼很容易散,做不出这么好看的效果

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最喜欢吃这种小雨了 非常下饭啊 越吃越聪明

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做干煎鱼的难点在于腌制,腌制不好的话鱼就寡淡无味,腌过了味道太浓,没有鱼的鲜味

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煎鱼的时候,我总是皮粘住,很讨厌,不过我最喜欢吃煎黄鱼了

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自己一煎就会散,怎么都控制不好。有啥窍门没?

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看起来好香,但最后浸入汁中那么久,会不会鱼就不脆了。

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看着就流口水,图片讲解很清楚,谢谢!

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