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[热菜] 自古都说东坡肉是杭州名菜，我来给你们揪个错！（3P）

qingtianshui

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71楼 大 中 小 发表于 2009-2-16 14:02  只看该作者
称赞一下。有几个能做得象个样子呢，不易哩。

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papade

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72楼 大 中 小 发表于 2009-2-16 14:40  只看该作者
感觉图片中做的有一点过,有一点挺,瘦的不材,肥的不烂才好.

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tanxiao44 该用户已被删除
73楼 大 中 小 发表于 2009-2-16 15:59  只看该作者
这个其实就是五花肉来的,改了个名字而已,我们家也哟的

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soryuhiryu

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74楼 大 中 小 发表于 2009-2-16 16:35  只看该作者
lz说东坡肉是湖北菜
但是现在湖北菜馆里好像没有这道菜
都是杭帮菜馆里才有的阿……

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quy

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75楼 大 中 小 发表于 2009-2-16 18:58  只看该作者
我一直以为东坡肉是杭州菜    原来是黄州菜

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5238724

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76楼 大 中 小 发表于 2009-2-16 20:33  只看该作者
看到这油光发亮的肉肉。我的口水是做死的流啊

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kaen2000

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77楼 大 中 小 发表于 2009-2-16 21:49  只看该作者
其实东坡肉是俺祖先发明的，由于古代没啥知识产权的保护意识，所以以讹传讹，变成现在的样子。
俺的先人是峨嵋山老君观的主持，他老人家酷爱美食，经常云游四方，尝遍天下珍馐美味。老了便
研究各色料理。最拿手的是红烧肉，大块的五花肉用香葱捆扎，涂上野蜂蜜，在小磨香油中炸酥，
然后和十七种滋补草药一起微火慢炖。这种红烧肉只有在清明节前三天才能做出特有的滋味，以至于
峨眉山方圆三百里的乡亲们每年清明时节都扶老携幼到老君观来闻一闻肉香！由于老君观坐落在峨眉山
的东山坡上，故民间把这种红烧肉叫东坡肉。据史书记载，这种红烧肉的烹饪方法出现在西汉初年，那时
苏东坡好像还没生那。

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meetgirl

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78楼 大 中 小 发表于 2009-2-16 22:07  只看该作者
此东坡肉和东坡肘子有异曲同工之妙啊 都是肥而不腻 肉滑嫩入口 妙不可言 不失为居家请客之佳肴啊

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sexmakesex

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79楼 大 中 小 发表于 2009-2-16 22:29  只看该作者
由此看过一综艺节目介绍东坡肉` 被列为甜食` 自己不太清楚`
做出来的真是晶莹剔透很漂亮 ` LZ这道菜应该是自己做的吧` 也很不错`

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garros

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80楼 大 中 小 发表于 2009-2-16 22:40  只看该作者
这肉虽好吃 但时间用的太长廖 前后每3到四个小时 搞不定阿  还好制作不难

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