查看完整版本: 烫面葱油饼

烫面葱油饼

做法：S?9WR
|-b
1. 刚烧好的开水一点一点的往面盆里倒，一边倒一边用筷子搅拌。
6G*cG4g@j7_W(N 2. 下手和面，和面前我加了一个鸡蛋。
2| q l
Be)K 3. 和好的面要醒上至少一刻钟。
4K O"o3|ou\D 4. 用刀割下一块面后再揉一揉，压扁。
LExju#]'g cz 5. 擀成圆面片。
5esI[P4I;B9GA 6. 面片上均匀抹油，撒盐和葱花。 MsC-?*A4WQ,o
7. 把面片卷起来，不要卷的紧。&fU(c$G2\YsD
[img]http://i39.tinypic.com/b4wyag.jpg[/img]#jFDVc t8{

?Y6]"@Og N 8. 再螺旋卷起。?H%A%Qi7P*yb
9. 拍平。
jn9pA~ 10. 拍平后擀成锅底大小。pR9n?3UoE \
11. 锅里倒一点儿油，中小火，盖上盖子烙。
Q7WrcQZ[ 12. 时候差不多就翻起来看看，觉得颜色差不多了就可以烙另外一面了。
x9i"x-H }f] h7{"q4u iC
[img]http://i44.tinypic.com/j8mxyq.jpg[/img]]8^3\#A*?,B

4oCV Q-h/C*F [img]http://i41.tinypic.com/1pjw92.jpg[/img]
_-`2sZ"W a
q#FKC$]T}(kvT [img]http://i43.tinypic.com/lkzti.jpg[/img]'^Gbs*z_M

n?6Wf'W5h&M!r5O [[i] 本帖最后由 echo_song 于 2009-7-12 04:36 编辑 [/i]]

我们这做葱油饼的时候里面放上些油渣，就是肥猪肉耗油剩下的部分，过上葱花，烙好以后外酥里嫩，葱香加肉香，再来碗粥，简直是极品啊。

恩,这个事挺好吃的 以前家里就经常做着吃, 很怀念的一个菜

看着就酥脆啊,口水都出来了!决定中午就去吃!

早上经常吃呢，1块钱一片薄薄的小三角，就是没肉，不然更香，我每次吃都要卷上辣萝卜干

以前上学的时候，经常吃，便宜量又足，一块饼才几毛钱，很久没有吃过了。

这个我们学校附近有 而且很便宜很好吃的说

酥脆啊,口水都出来了经常吃，葱香加肉香，再来碗粥，简直是极品啊

好手艺啊，楼主图文并茂介绍的很详细，我也要试试

这个好吃，有的地方又叫千层饼，那个葱油香啊。