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spigpp 2009-7-16 19:02

酱香豆干五花肉

[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071410380465.jpg[/img]
d'{0w7f ?0] 原料:
:oMD'~wR 熏干、去皮五花肉、蒜苗、小红辣椒。
L2G Og5d;KSaL 调料:h1DT"C$Q8cdD
海天黄豆酱、料酒。-J.S Ip B-~/V
做法:1[+J;|\%jm8]Y0T
1、五花肉洗净,切成薄一些的小片,用料酒和少许生抽腌制10分钟;
KRD%eB^oXl n8o 2、豆干切小块,蒜苗洗净切段,小红辣椒切圈;?MZ%\)]0P
3、锅入油,热后倒入五花肉煸炒;
0u MOu#D7w 4、炒至五花肉变色,煸出肥肉部分的油脂后调入海天黄豆酱,快速炒匀;7C\P&v7AGq
5、倒入小红辣椒、豆干和蒜苗,翻炒均匀(如果感觉比较干的话可倒入一点点水,再大火炒干即可)。v~D2c#^s~r/bE)u
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071410382325.jpg[/img]z F$FL'KNY2~,[+c
Tips:D @0\tB(u2CA?,A
1、五花肉略微冷冻一下后再切比较容易;
Qo3uB7Qr!m:B 2、酱已经很咸,盐就要慎重添加了。s E!Hr P)O
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071410383842.jpg[/img]

自香 2009-7-16 20:14

呵呵,又是这么有食欲得菜肴,老公一定喜欢

lssyf 2009-7-16 20:18

简单明了,好学好吃!!喜欢这样的菜!适合我这样有点懒的人!

dz19861030 2009-7-16 23:39

五花肉是好东西,做什么都好吃。肥而不腻。

shangbei 2009-7-16 23:43

楼主的图片很漂亮,五花肉我感觉是口感比较好的一块,不柴也不油
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