ls591101 2009-7-27 09:20
美女厨房----吞拿鱼沙律三文治[8P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/27/C7/res03_attpic_brief.jpg[/img] BB S3x e#q_zj }
o
I!h&`r)|PQ
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）
.k/b(sYH'e/_
S
k HVM7e]K8q
材料：油浸金枪鱼罐头(半罐)、白吐司(6片)、番茄(1只)、生菜(1棵)、鸡蛋(2只)
'l W9I7G~Y@Q
调料：油(5汤匙)、蛋黄沙拉酱(5汤匙)9m-lA#ZL X:_HI
]f5m
~
g1Eo?J;y-K
b
AUr Y@1V d O
X6Fi2eK
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/27/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img]
TxF(f#@$K K*F"cRM#e
,H&{![W/}m
1 番茄洗净，切成薄片；生菜掰开，洗净沥干水，切去菜梗。 :m%X;[7YsNb'u
-w RS;K a
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/27/C7/res11_attpic_brief.jpg[/img] 0WO-WU0m ix{1w
Fd`f}$qY6Mt
2 白吐司去丝边，对切成三角形；鸡蛋打散成蛋液备用。 4F4d k8H L7X ^
;d w8w Q4K#R Q,l}E E
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/27/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img]
*L8m"M_ N$Z9Jk |/Q
6p}-IG?/r
3 取半罐油浸金枪鱼肉，放入碗中充分捣碎成泥。 !z7B3rq
q~0r
~[b3n+K#z!|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/27/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img]
O~E1d sC l9z h7l t
_ ~{ r'Q
CM"@I$\
4 加入3汤匙蛋黄沙拉酱，与金枪鱼碎搅拌均匀，做成吞拿鱼酱。 K x LK8}2K`.y H
3h6D0|&K^ q3h+f
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/27/C7/res17_attpic_brief.jpg[/img]
Ad7S+hr u:V
"M t$D5h qE
5 取一平底锅，烧热5汤匙油，给白吐司沾上蛋液，放入锅内以小火煎至金黄色，捞起用厨房纸吸干余油。 lw |3RTv%|8_6za
N+Zf%n'o]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/27/C7/res19_attpic_brief.jpg[/img]
x m$A%xZ
C
x`)T _ F#e7W
6 将一片吐司铺于碟中，先放入生菜叶、番茄和适量吞拿鱼酱。
qf*xG"U:yF
F&CI%Rl M_"}
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/27/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img]
5t JCxw
C$x$o"C|%f0r0Z:U
7 接着挤入适量蛋黄沙拉酱，盖上一片吐司，即成三文治。
8uG"R!a}'D3Os9j[I
"d,R
c e u1ew*t3E
)x/H5[.\ WO
'x$m
{%P c
厨神贴士 #i3o$k5Mh@\ @a
9jm[#S,hv(m
c W)m
1、白吐司要一边煎，一边浸入蛋液，吐司不可浸太久，否则会吸入过多蛋液，煎熟后会发胀变形。
"D9U L(O%D(n6b-Aq t
2、可以买现成的吞拿鱼酱，不过价格较贵，买金枪鱼罐头亲手制作吞拿鱼酱，会更有趣一点。/^8[ `Qr` `3J2I
3、因为吐司边质地较硬，不够松软可口，要先切去吐司边，才可制作成三文治。
t(va,dC
4、煎制吐司时，以用中小火为宜，不可开大火，以免将吐司烧焦变糊。
VN0A-c x2I{k ^%i
v+d
x@N$D*W T
L{h/l Q
[/color][/size][/font]
木杯子 2009-7-29 01:43
没有吞拿鱼,我就试试用脆内鲩,可能会有更惊喜的口感喔!
jakcom 2009-7-31 18:41
这道菜（应该不能算菜了吧）还真是简单明了，容易上手呀，不过这就是三人份？是不是太少了点呀，感觉好像我一个人都吃不饱呢。不过还是要谢谢楼主的哦。
taNewOne 2009-7-31 21:30
比想象中的工序要简单, 单面有蛋液就可以了q9?gPs R
,
在线客服(1)