查看完整版本: 鲜虾炒粉丝[7P]

鲜虾炒粉丝[7P]

[size=4][color=Blue]鲜虾炒粉丝[7P]
,SjR.oY? %L1V%az;W+W(hL{VU~
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100810337.jpg[/img]o(l&F XO@S

S W;h2sx5O IG 材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
l9XF*P7RfI(y 5e,WC9Cz4]
调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
m~/E Z2g }
B2C#rEYY(wQ#Cz&u ~ 做法：
z@^!H8O L6M
!z1v,_mEA,Io 1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；q/E%^8E+y(Ohi8~q

:B{*G~O4Cbu)` [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100819939.jpg[/img] `t"y If.t
i#{e

M+FF}b[(Gm!X 2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
6f \s7`
q\s \'e2_$~Iw
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100828635.jpg[/img]
Oi2{2C;Vx
(Ge DT h:pu5YYD 3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
m ^%] Qd\ h
C4i y*MK ^'u8GQ [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100836108.jpg[/img]d6f+D([/B(pcG%jy

V,n wO_,Ar |W 4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；r|2@D,B9mIp[ \

LiFS)zJwj [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100845931.jpg[/img]o+\-DD
_m@4axm

Gr5I%hs 5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
UM5U1KD0Z7i ]'m8N$Pt2tdP
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100853956.jpg[/img]
`!w^:Dfcp)A FL%v!sa0]4F%j)W
6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
N)V |i*A ez/x+v}8U)?%\+w
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100905130.jpg[/img]3G7_Zw's

_C?W[ 7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。[/color][/size]

粉丝不太好炒  干湿程度不好把握  太湿了吃着没有意思  太干了又太硬