唐尸三摆手 2009-10-8 13:45
我喜欢的快手菜-番茄滑蛋牛肉饭[7P]
[color=RoyalBlue][size=3][align=center]需要的材料：$b}%v Z t'q J N
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米饭......1碗
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番茄......2个
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牛里脊肉......100克2f%m iW,B4fE
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鸡蛋......1个o&Ut0b/FOy/bg
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葱......小半根Wv1a!o L?U
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姜片......3-4片'y
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盐......1-4小匙)r8^e%Q7e g!KE
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料酒......2小匙（分两次放，一次1小匙）5RG;z-U:t bBu N)k iF
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淀粉......1/4小匙Bv1w^T d
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色拉油......1大匙8W M3Ah3fCs
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清水......半杯%?
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酱油......1小匙8[P0w/H*S,I1Nz
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白糖......1/4小匙5pZ3G!Q}
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水淀粉......适量
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香油......适量OIZ fF L[
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1小匙约5毫升，1大匙约15毫升，1杯约250毫升
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jxjakke 2009-10-8 16:32
看楼主做出来的番茄滑蛋牛肉饭，真的像外面卖的盖浇饭啊！
柱擎天 2009-10-8 18:08
从来都是在饭店吃的这道菜，这把这这里看到了，准备回去试一下，感谢楼主发帖，红心送上！
robinbin 2009-10-8 18:09
看图片楼主的蛋炒的不够滑了，到差不多起锅的时候再下蛋会比较好一点
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