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rosehk 2010-6-6 09:37

潮州的牛肉丸慕名已久，去年尝过一回，确实名不虚传，真棒。:excellence

cxcx924 2010-6-6 10:51

感谢楼主的分享，最爱吃鱼香肉丝了，自己一定要做着试试。

不灭的勇气 2010-6-6 11:23

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gh0 2010-6-6 11:49

看那半个肉丸里的肉还是蛮结实的啊！真想来一碗啊！

antijap5 2010-6-6 11:53

我觉得汤应该不错的一看也有食欲呵呵

jl198018 2010-6-6 12:07

回复 1楼的帖子

看起来真的很好吃的样子啊,没想到在这还能看到这些东西,不错啊，看来我要多发觉了

gjy 2010-6-6 12:31

这个可真是赞啊
这种手制的并不难找
而且现在有类似用途的机械了

kent12345 2010-6-6 12:57

潮州出名的小食我想算是牛肉丸，食起来很爽很弹牙

suzuki1111111 2010-6-6 13:15

最喜欢吃牛肉丸了，口感非常的筋道，很有嚼头。但是制作的工艺非常繁琐。

q87048314q 2010-6-6 13:43

这不是撒尿牛丸吗？还叫手垂牛肉丸?我们这去年的美食节就有这道菜，感觉一样。味道因人而异。我感觉不是很好吃

wo126 2010-6-6 13:54

食神里面提到的那种牛肉丸吧。很经典的，但是没尝过，不知道哪里有正宗的，除了广东，其他地方还有没有呢？

killying1314 2010-6-6 13:55

非常好吃的东东，一般都是配着米粉一起吃。不错

alicehomes 2010-6-6 14:04

看着就想吃啊，多谢LZ......:excellence

tppt 2010-6-6 14:28

搅打牛肉糁时，一定要顺一个方向，否则牛肉馅难以形成胶状。

exxon 2010-6-6 14:43

好大一颗哦，这样的牛肉丸够味啊，好像咬一口都是水

woshi2099 2010-6-6 14:55

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youarms 2010-6-6 15:28

看到这个让我想起一个广告，卖的是鱼蛋，鱼蛋是我们这里肉丸的叫法。

LoralPei 2010-6-6 15:29

丸子是我的最爱，最喜欢的就是羊肉和牛肉丸子，味道特别，很好吃的

锕牛 2010-6-6 16:30

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白头佬 2010-6-6 16:52

说起这潮洲的牛肉丸，就真的是当地一绝了，爽口弹牙，味道鲜美，另外其它的潮洲菜也是很不错的。

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