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清炒藕片 [5P]

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]"g 做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。n)KuWd_D
现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。

?:d(KB[M'W 现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。V`NxEx HQD0K n
我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇
)wo?4P!i7wKg 特纯特纯的一道蔬菜。 |ZJk,|Y2g4Xf
3分钟出一锅好菜
O$P^1a%I#I| E 清炒藕片
KR^(a*|3Hd 算是平时吃的最多的一种做法。XF)N q
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偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。]'E:z$on,qgB)I
用最简单的食材 也可以做出最可口的美味V h/QZe
藕片 要白白的 时间放的再长也不黑u)S:Y dSp*F${
秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了
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wy[ 做法：.G-J(Ad%Hi
一、美食材料
'Yx eb)L 用到了：藕、甜红椒、葱、盐!}H}L} Ip\&a
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二、准备3t%Go8i
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1、藕去皮
N]\(AWU1X2k 2、藕切片
_*_3JB4i%w{g 3、红椒切小块，葱切葱花。P3y V!y6IA|4J{P5w
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉
N*}nm9W 5、捞出沥水
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三、步骤W5Y?N:lr2I X#h
1、锅中放适量油C a7cbr,O[O la3W"y
2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色
)Ab8p+b.R-i![ 3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味a x'^(mYnZ&G
4、关火，撒少许葱花即可出锅b1c"xiV@T l5jZ
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1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦k8I P-y;ff\
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人*Vt4J*_M"_p
3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了
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F7Y|hS^ 4、喜欢的话，可以滴点醋
"|uh?(x6nZB 5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿O!j SU'C wwd5x
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卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊
GL6a\3Z9w@ 要清淡才好吧:faint

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃:loveliness:

来学习下呢~:shy
.t,d6V,hC L 我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。

本人还是喜欢水捞过后凉拌的藕片，吃起来又脆又甜，在放一点醋，夏天一绝，谢谢楼主

厨师是个令人敬畏的职业，厨艺是他们生活的绝学

红的绿的白的非常清爽的一道菜 受教了:sun

这道清炒藕片可是色香味俱全啊，让人食欲大动

我也觉得藕片来凉拌的话，又清凉，又有少许辣椒，味道好极了！

菜烧的很好，关键楼主做菜的心境很让人敬佩，真的是边烧菜边享受啊！

炒出的藕片挺新鲜，以前做过但是不知咋的变成暗色了

喜欢吃藕 可是一直都没找到一个很好的做法 这个可以试一试 不知道会不会很辣

既有营养，又很养眼。这样的菜品在炎热的夏天是非常好的菜肴。

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