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netzhengj 2011-10-26 20:43

河豚还是不敢吃，不要为了好一口吃的搭上小命，不值得哎。

1234a1 2011-10-26 20:45

哎惭愧啊！兄弟我以上几种鱼都没吃过。

龙吟人 2011-10-26 21:06

只吃过河豚，其实知道河豚的血和鱼卵有剧毒，但是处理得好的话，真的是一种美食。

不足道 2011-10-26 22:14

楼主说的主要是长江三鲜吧，不过对于俺等工薪阶层来说，价格接受不了哇

koudamamoru 2011-10-26 22:23

河豚吃着貌似不是要签什么生死状么．是不是？

3060801213 2011-10-26 22:30

只是听说过这些鱼的名字，感谢楼主这么详细的介绍，让人开眼界了。

飞天佛 2011-10-26 22:38

楼主啊你太厉害了，都是长江最名贵的菜，普通百姓能吃得起吗谢谢了眼馋

54631sl 2011-10-27 00:04

哎，太贵了，吃不起，也不懂得如何品尝，以前号称烧好河豚厨师要尝第一口的。

yanxiang85 2011-10-27 00:24

鱼肉绝对好东西，吃着不发胖，并且还有很多营养，现在基本上每天要吃条鱼，作者推荐的四个鱼，就是河豚不敢吃，第一自己做不来，第二在外面又不放心

nimda2k10 2011-10-27 00:26

只吃过鮰鱼，看来还得努力吃啊，肿么没有武昌鱼啊？

小猪好哼哼 2011-10-27 09:12

现在鮰鱼刀鱼在长江很难见到你，大部分都是饲养的。

05w2123456 2011-10-27 09:29

冒死吃河豚啊，这个危险性太大了，不敢。:teeth

狗绣金萨马 2011-10-27 11:00

鲥鱼多刺，海棠无香。不过海棠也是有的品种有香味，而鲥鱼却一定是多刺的。

918jiuyiba 2011-10-27 11:25

虽然我不太喜欢吃鱼，但是我认为最好吃的鱼还是野生鲶鱼，那味道真是个鲜美@！

流浪的ren 2011-10-27 12:26

回复 7楼的帖子

鲥鱼早就灭绝了，河豚和刀鱼还好，野生的也不是很多，这些东西时不要进口的，回鱼也就是大路货

遇断一一 2011-10-27 13:03

做的很精细，家里做的鱼没有那么好好看。。

点射群212 2011-10-27 20:06

同意楼主的见解，不过应该还有很多的至少水煮活鱼里的草鱼也不错的，当然还有很多的鱼是不能去忽略的

vincentyoung 2011-10-27 20:22

北京现在吃河豚的地方挺多的，但是都不是刺身的做法，我还是觉得河豚生吃比较鲜美。剩下的三鲜，基本上都是人工养殖的，没什么特别的味道了。

lmsnake 2011-10-27 21:02

刀鱼是秋刀鱼吗？应该不是吧。好吃的菜肴，一定要配上好的餐具，才能更显出菜肴的美味。

466942661 2011-10-27 21:45

河豚一直没胆量去吃。刀鱼嘛，常常吃。谁告诉我那两种鱼叫神马。

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