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bbqqw2010 2012-7-3 14:47

很好吃的红烧肉，看的流口水了，还有做法非常不错

ctkingctking 2012-7-3 14:58

谢谢秘方。。。这道菜我非常喜欢。。。。。一定会试完所有秘方

lznz1995 2012-7-3 15:38

支持楼主最后几句话，但好的红烧肉最主要是肉的选择，肉选好了，剩下的就是慢火细熬了，但这就需要看各人的悟性了，一样的方法，不同的人就可能煮出不同的味道。

dyiheng 2012-7-3 15:51

火烧肉最好吃了，肥而不腻营养也不错，感谢分享

hJY^_^ 2012-7-3 16:03

这个菜的作法太多了，吃过比较经典的是韶山的毛氏红烧肉。

wupenwupen 2012-7-3 16:24

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ztyiniao 2012-7-3 17:17

越是看起来简单的菜越难做好啊！这个主要是火候上的度了。

dailongxia 2012-7-3 17:33

这么多红烧肉的制作方法是不是就不能把红烧肉归为本帮菜了毕竟好像养殖猪的地方而且不忌食猪的人都有拿手的红烧肉制作方法吧？

dc184999908 2012-7-3 17:57

看到起就流口水了，好想吃，学习一下。谢谢楼主分享

slsquall1 2012-7-3 18:53

这个红烧肉也太诱人了吧！瘦肉有嚼头，肥肉不腻！看的我都饿了！！

lcbaggio 2012-7-4 11:42

看那色泽太诱人了，不愧为当年老一辈国家领导人的最爱啊。

lichking888 2012-7-4 11:49

今天做做看看，不错的一十没有认真自己做过,吃多了会长胖

lun93 2012-7-4 11:56

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wan_77 2012-7-4 12:40

红烧肉的做法很多很多。要想肉色红润必须大火收汁，而且必须是用开盖的锅，高压锅不行。在家里用高压锅压好后打开锅盖用大火快速将汤汁收浓。

[[i] 本帖最后由 wan_77 于 2012-7-4 12:42 编辑 [/i]]

经济效益 2012-7-4 13:08

我喜欢全是瘦肉然后切的很小甜甜的的那种超级好吃而且不会有够了的感觉

wuyu7788 2012-7-4 13:52

外婆烧过切成很小丁油里爆过再红烧，味道也很好

adpjp 2012-7-4 13:59

太诱人了，虽然是大热天的，但还是想吃肥肉。

zxisflying 2012-7-4 14:03

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dtzsb2 2012-7-4 15:19

我曾经的最爱啊。现在好久没有吃了。好香啊。

95273310 2012-7-4 20:54

非常喜欢红烧肉啊可惜每次看完也就只有意淫一下没有做的动力啊太懒了:sad

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