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[原创]--素什锦 [2P+9P验证]

[size=4][b]标题：[原创]--素什锦 [2P+9P验证] xf\J"b0H
名称：什锦菜
$Si_@F1E(]8@$Dl 口味：鲜咸
4HW6B+A"R*loY7z0O 主料：芹菜，木耳，花生
j1c3A.z {\+G 辅料：胡萝卜（可依据个人口味放入一些黄豆、腐竹、银耳等）|:g%X6HE
做法：[/b][/size]
w:d9lg4z:xc)[5? 第一步：
5c,Ze+`\P8do*u 将所需材料准备好，芹菜和花生的数量可以略多一些，木耳及胡萝卜可适当少一些
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4\EB zk&t[ Y 芹菜洗干净后，摘好去叶（芹菜叶很有营养，还能做好多的菜，不要扔掉哦）P[/S.CY6]P1w2Y|J
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[img]http://www.geekpics.net/images/2012/09/04/WMUD2.jpg[/img]
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)vqBs Q9y3j!w 将芹菜切成2厘米左右的小段

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2V+S"OI8qqw? 将胡萝卜切成半圆状即可@BK)b0s

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9z[7Q5J0[tQT0nK 将去皮花生米，用凉水侵泡30-40分钟
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木耳用凉水发好以后，将根去掉，可适当的放些盐清洗，更有效的去除沙粒
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第二步：
2Y'NH#h7qb;J x 将花生用清水煮熟，里面发少许花椒大料，少许盐，这样花生米煮出来是五香的味道em f$_iZs#hT6M
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[img]http://www.geekpics.net/images/2012/09/04/uL0HW.jpg[/img]
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2T |3_AYV:aU1D$^#q 将清水煮至沸腾
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将切好的芹菜及胡萝卜放入沸水里面煮1-2分钟即可捞出，放入事先准备好的凉水里面
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将摘好的木耳及煮好花生米放入装好盘的芹菜里面，放入少许盐，味精及香油，即可食用{]i.e7e.{1ypd

m!l7g7I"O Z ] [img]http://www.geekpics.net/images/2012/09/04/kiJb.jpg[/img]
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成品装盘，大家评价一下怎么样啊！！！0v._6B/QF o
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[img]http://www.geekpics.net/images/2012/09/04/5k8GQ.jpg[/img]
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个人点评以及注意事项：e6I'Mua#v4RV+v
家常小凉菜，可以适当的多做一些，放入冰箱保鲜，不过要到吃的时候在放调料
3z4S:_#jz$^ 就好，要不调料会将芹菜泡烂；芹菜一定不能煮的太烂，花生煮熟以后放凉在放入
7EKa3\Z0v 芹菜里面，木耳不需要过热水！
j5lPcfE3Z7Q 营养丰富，非常可口，里面放入一些煮好的黄豆及腐竹也不错!!!
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F(Q8f$x+|"SjzW [[i] 本帖最后由 rnnn 于 2012-9-5 11:59 编辑 [/i]]

等放凉后在菜里放点香醋味道会更好或者用黑芝麻酱拌营养丰富

好吃的东西都挺费时间的，不过美味难当，花些时间还是值得的。

天气太热了，通常都是弄些清爽的小菜，这儿有学习了一道不错的菜

非常不错的下酒菜，今年夏天没少吃非常 不错，。

x小吃店里常做，下料比较随意，好吃:excellence :teeth

这种小很适合现在这时节吃，简单又方便，多吃素少吃肉对身体好