查看完整版本: 变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/2/6/yuan_a2c259f1e513c05c0be1bca1fb9b3e86.jpg[/img]5eY7E*~/akT


wnQ2Y2I 难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
@ L9q)Tc M0m
主料 T3~~ZLya
草莓300克        草鱼300克Cb%},^e_E'I
辅料
:G;j&w#}7b4k4F#{
;?I5X%Q8CO~ 鸡蛋2个        糖20克
OA(^!^#D!P T 盐少量        油750克p%{^/Ck]

DH*Ssoc4no[8RS
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/8/c/7/200_609361.jpg[/img],E!g3h%X4e}

of!S1U)t n 1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
z E)Wz.l8`w*\
qrx'j1@I v [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/f/7/7/200_609362.jpg[/img]'dIk |~sF*Eq

Unf+w1Z 2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
{Cy2x/I
R1L&P}
C6G&Z [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/5/0/0/200_609363.jpg[/img]Lj)fi C g z

x%A9h|U{-] 3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。sZ9[c1s#Kc
+S#K,V&K\)X2@(|d
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/a/b/a/200_609364.jpg[/img]Xj{;so
PC\)El-Z
4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。%u/{%VL1@5pJ
^(X(g3c0j5M
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/c/6/2/200_609365.jpg[/img]
L8pn3T co+H+c g
] 7B!tOXy hKe
5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
%] H&} ?X1pW3Y0k !R6pY^1z
小贴士
5S$q.JPw)m 加热后的草莓很酸，不必再加醋
1y^-O@@MX )I
k+TMsB6BT
[[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 [/i]]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？