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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆v$Rf&hV~A3\o l4a
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]
4E'E_GJ4Z 简介tN"w'_'h^ A!ZY
其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！
YOD6{hR 用料  
)Rw6I"B ?#M` [url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]
}(X'D*U [3~/R3z 100g
5Wf/N h|M \#} [url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]
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x&~?&N.s#`p5hC 5g
s;n'K_QJ 温水
nBwW cE ^ 白糖HZ\1UK#F;u&t
10gO)~:R;k{6Z TS8k{
熊掌汤圆的做法   u*kA Xe8C7[
准备好材料君，这个分量做10个出头
Uofov [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img]
c)pyJu1f 白糖装入碗里
z)yDe$YvajF [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/5b/19/100300727.1.jpg[/img]
tu?:|n(l5] |j 倒入热水搅拌均匀-A:U;n(EFA _Q'k
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/9d/d1/100300728.1.jpg[/img]
J qg6uk8Yq3_g(m7H 倒入一半糯米粉
w Z;F0b5mF [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e3/b7/100300729.1.jpg[/img]^V)KX"Tt _[
慢慢加入温水Pkf9[_
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'[hS;^L~(~7m 用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面
(@7c(YL/a?c%B [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/68/38/100300731.1.jpg[/img]%nB*_3W&V~nL
取剩下糯米粉的40-45g左右
)m d"z ~Oz c&sax Q [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/6a/a7/100300732.1.jpg[/img]
P u5?0bB6?V 倒入全部的可可粉
}!qg)MdCab [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ed/09/100300733.1.jpg[/img][;izBH!I;T$gg
慢慢加入温水7v7D4ANQHh'X
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/92/4d/100300734.1.jpg[/img]a aY~3T)Y%jn`
用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团(hZ(E8Q.K0l
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/50/94/100300735.1.jpg[/img]
"?"b{L4N,R^] 做好的2个面团
9f?Q/|E9Cg [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4b/ce/100300736.1.jpg[/img]o |.hv|T
将面团做成大中小3种规格N#L:m{2F }`|
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/18/5b/100300737.1.jpg[/img]
a |*s!v2|3[9a 如图，最大的白色球压扁
5_0r7r&J.w3| [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/d6/e8/100300738.1.jpg[/img]!jp~9P)\Rc{8]
中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
\UVq0Lm5F._ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/1b/100300739.1.jpg[/img]eJ"_(K?/|
成品~还做了一只大熊+O+MY7R{ KZ}@
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/7b/100300740.1.jpg[/img]
o;zr XE&@&l rZ"^3J 煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟
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XR;jb [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/2a/20/100300741.1.jpg[/img]
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}$C RV 煮好的汤圆会很饱满
#V:G Vv5_a G [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3d/3a/100300742.1.jpg[/img]
9Y+W9KX$h 普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖 YGv/S0kNnJq
升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
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最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~#Gxd"T%e7F U
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._'^k:K)wfv 蓝后据说椰汁版本也不错啊！！$e;qD^&W/Js
蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~q7[|P&E
小贴士#I5Q,] e v1{(kR
1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆"P]{E,}]5Oa+q

B8_:b+z.X$vQ [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。