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麻辣香锅[5P]

麻辣香锅V:p
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/e8/e1/1052406.1.jpg[/img]
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自己在家做麻辣香锅，油少，不放味精，材料新鲜，种类多样，一大锅端上桌，好吃满足又放心！ 另一款差不多的菜式，辣味烤鱼：[url=http://www.xiachufang.com/recipe/1039983/]用料  "k{+_*Bd
[url=http://www.xiachufang.com/category/503/]莲藕[/url]j6?8ZO6} s&f&[*d
1节
(T8sG
{&d$B6q'n [url=http://www.xiachufang.com/category/923/]莴笋[/url]+A,Z[ w]e!`
1条
DVR;W
y$H-W| [url=http://www.xiachufang.com/category/206/]土豆[/url]
w5f0S{j2]c1WE 1个1e h0[ J1Jr2K
菜花（小）
] neh.` z#b1@+s 1个Fmv,O RLM {+m
[url=http://www.xiachufang.com/category/1383/]木耳[/url]FJ~d`WqcTsi
10朵左右
#`/p5?!o!Dl/q!V [url=http://www.xiachufang.com/category/725/]芹菜[/url]
0t%V B`6O J:bz 2条AFg+B6vy#IH5K
大葱8^\&K/O&u3q3mUb
半根
9t2Y8~b"k 蒜D ^W/xiY)TT
5瓣r"h+f\"u.J,w-]`3]!?
姜}ux+^ PQ
4片4` }@3Aqk J
[url=http://www.xiachufang.com/category/1295/]蒜苗[/url]
{4I^(Xo1y 2根gJ!c'w0BH
[url=http://www.xiachufang.com/category/2028/]香菜[/url]0j tIYJz
2根
O#l#]3}C L [url=http://www.xiachufang.com/category/469/]虾[/url]hqb
A,j3B
1斤
7i+NW+ly}~)G l [url=http://www.xiachufang.com/category/580/]瘦肉[/url]7x|F]Q _i ]
300g}j^N-m%K)syEDj
[url=http://www.xiachufang.com/category/4444/]午餐肉[/url]
$~5IQ`,wM8I;h 一盒
8e7^@C7G H 生抽:CH r;g/Z*I ag
2汤匙+uQ%|yJ
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糖!~L0bD#V uO
3茶匙
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k6w!L9V v 料酒
? r m KGw:T*Ey 2汤匙
0C5o7w~!f!ESW:FV 郫县豆瓣酱K5o3bFz tB
1汤匙C g
R$O
e/]~;iix
干辣椒btm0@7t:[/?ij z{n#]
10根左右J:g`I5WQ P }
花椒/P!G%d:\x
1小把.o Myxt3H-n
十三香3Zk\4Qz%W
1汤匙
G/x T.B!y6mZAK(X\2_ 麻辣香锅的做法  
Ff)b~6m GH0S 莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。
HvHUy+gQ 土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。） 午餐肉切片，两面煎香。 虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来）iBi2qd9l
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ff/8d/1005452.1.jpg[/img]
^G%w$l,L.U 处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。']PcI+vs
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D7czmlD 炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。
J'`@9t"p;aUa [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/13/4c/1005454.1.jpg[/img]
O5[/n!?Xd2[&dB8Gg 加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。#TC(a*N0z?}Y
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b4/a1/1005455.1.jpg[/img]5U-bi F'Z7h B
小贴士;^6Z%R(|+t1W*t_
腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等，自己喜欢都可以加。

菜好杂啊，这么多的食材放在一起会好吃么？非常怀疑。