查看完整版本: 二〇一三年终私房菜馆食神大赛--培根奶油烩鸡配通心粉[13P+2P验证]

二〇一三年终私房菜馆食神大赛--培根奶油烩鸡配通心粉[13P+2P验证]

[font=仿宋_GB2312][size=4]名称：培根奶油烩鸡配通心粉
/JTf5]PrA)R 口味：咸香。
K1~_Wk&[C 主料：鸡排、培根。
~r'NM&_]D 辅料：洋葱、淡奶油、黑椒碎、杂香草。[/size][/font]EW)E?+`Sbw
[img]http://s26.postimg.org/3tnxsxhhx/evaup46_sexinsex_net_2.jpg[/img][/url];x9}#n7k Q2d%r`Fc
[img]http://s26.postimg.org/vsi3jsj4l/evaup46_sexinsex_net_3.jpg[/img][/url]
(Ybdf}-S+U _+N#A;i [img]http://s26.postimg.org/4w2pp7pp1/evaup46_sexinsex_net_4.jpg[/img][/url]
r3W @7{{|zw
o2s [img]http://s26.postimg.org/h31ut168l/evaup46_sexinsex_net_5.jpg[/img][/url]br2Aex#E'QP
[img]http://s26.postimg.org/b5tdygzpx/evaup46_sexinsex_net_8.jpg[/img][/url]0|^z&XFlJ]n6]
[img]http://s26.postimg.org/3pypqf1ed/evaup46_sexinsex_net_6.jpg[/img][/url]g0sL OSx9Z
[[img]http://s26.postimg.org/hgylew0yd/evaup46_sexinsex_net_7.jpg[/img][/url]x!Fi1xX x9l
z
[img]http://s26.postimg.org/varjhoixh/evaup46_sexinsex_net_10.jpg[/img][/url]
q(dP|5Ue$i7rw6bt ][img]http://s26.postimg.org/v1pde0gr9/evaup46_sexinsex_net_9.jpg[/img][/url]
DZp7l9X+z?)Tq'm [img]http://s26.postimg.org/48z7ly3f9/evaup46_sexinsex_net_11.jpg[/img][/url]
p*lv6Uy ][img]http://s26.postimg.org/d2q431qdx/evaup46_sexinsex_net_12.jpg[/img][/url]
r-SUqg/t_-Q [img]http://s26.postimg.org/9tgaabro5/evaup46_sexinsex_net_13.jpg[/img][/url]I
\.^QMx9x
][img]http://s26.postimg.org/b4o1isn9x/evaup46_sexinsex_net_14.jpg[/img][/url]"Y9vTQ Y
[img]http://s26.postimg.org/4tiu2dm1h/evaup46_sexinsex_net.jpg[/img][/url]
sR!X;d;F [img]http://s26.postimg.org/3kuygqu39/evaup46_sexinsex_net_15.jpg[/img][/url]
,sAy|M'k8W e [size=4]做法：
!P3ZzF w%l4I@5` 1.事先煮通心粉，因为这个很耗时间。
xqg;O)EQa9Y 2.把培根和洋葱切块备用，甜豆去蒂，玉米切成块备用。O1^U1w(t r5O\(c
3.腌制鸡排，用盐、糖、味精、淀粉腌制后加入少许黑椒碎和杂香草（我个人比较喜欢只放少许干迷迭香）。
#l+{`F&}*@Pu;?'h 4.鸡排煎熟切块备用（可以不煎全熟，因为等下还要烩）。yKn6x-oY @ O
5.热锅下油放进培根和洋葱爆香，加入一点水和放入淡奶油，煮沸之后放进鸡块煮熟并调味。X$}3[t@/O
6.最后大火收汁勾芡后铺在煮好的通心粉上面，再撒上一点切碎的法香，摆上配菜（我闲着没事还切了块西红柿稍微装饰了一下）即可。
c3l7] Tw(Zs 个人点评以及注意事项：奶油的奶香味配上外焦里嫩的鸡块口感确实不错，煎鸡排的时候注意要带皮的一边先煎，这样才能煎出脆皮的效果，最后烩的时间不宜过长，否则
!_dnE PKV*DAB] 奶油会变黄。[/size]pH0N(w"QfA/E
+h
}Q+{xy
[[i] 本帖最后由 日升昌 于 2014-1-10 21:10 编辑 [/i]]

鸡肉个人比较喜欢吃
B\G$KhD*a 有时间就试一下T-_{c!Z,}
谢谢分享了

过了学习新菜 看了图片和介绍 收获颇丰Z IN:_bmYFP
感谢分享 祝愿比赛得奖！

学到新知识，谢谢楼主的分享，以后就可以这样去做了！~期待楼主能分享更好的！~

这个菜不太好说，看样子工序很多，很复杂，做出来什么味道就不好说了。