591101ls 2014-6-24 13:40
椒丝芹菜炒鸡蛋[6P]
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烹制方法 %F;SRgT'[(K
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材料:芹菜(1把)、鸡蛋(2个)、红椒(半个)
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调料:料酒、盐、酱油、鸡粉、辣椒酱(各适量)
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1 芹菜去叶子洗净,先切段后再切成条,红椒、蒜切丝备用。
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2 鸡蛋打碗里,加入少量料酒、酱油搅匀。
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3 炒锅上火,倒入食用油烧热,下鸡蛋煎熟,煎熟的鸡蛋切成小块。$_e]/j,H,Z%TVA;cD
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4 炒锅放入少量食用油,下蒜末炒香,下芹菜和红椒翻炒。
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5 芹菜颜色变得翠绿时,调入盐、鸡粉调味,喜欢的话可以加少许辣椒酱。并把鸡蛋倒入一同翻炒均匀,即可上桌。
shen520 2014-6-25 12:20
色相及其 鸡蛋营养 芹菜 更是好东西!搭配不错!我喜欢 苦瓜吵鸡蛋
q156718044 2014-6-26 01:09
如果不喜欢红椒,可以放紫橄榄。让菜的颜色更加好看。
fumingjun111 2014-6-27 11:25
很清爽的家常菜啊!学着做过了,很不错!
fengsm1221 2014-7-18 14:39
农家小炒里这道菜一般是必点的,因为它简单得来又下饭"gPoS.c;{]y
芹菜又可以降血压,饮食保健两用9Yek^i Z!e
:excellence
ENKIN 2014-7-18 15:34
加芹菜的辣椒炒蛋没有尝试过,如果是椒丝的话,芹菜也一定不能太大,要不就破坏了整体的美感,,而刀工也必定要好,丝了的刀工是最考究的,切得大小不一的椒丝,食欲都少了一半了
meteor12345 2014-7-20 15:06
芹菜可以降血压,饮食保健两用,不抄鸡蛋炒肉丝也不错啊。
3938500 2014-7-20 16:08
芹菜是一种中药材,s _W9G#e9kr3\
多吃一点可以保健康
wahaha371 2014-7-27 16:35
好像还没有吃过芹菜和鸡蛋一起炒的菜,有机会尝试一下
wangmingya 2014-7-29 16:25
这道菜简单好看 味道好还有保健的功效 可以多吃