查看完整版本: 香辣鱼块块[13P]

香辣鱼块块[13P]

[size=4]【香辣鱼块块】

gu#n'JL1`~K~ [img]http://i.imgur.com/tg3kU2m.jpg[/img]-UP%Nuo*J-v
主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒p] i#O*V,S rC
做法：^&?u^^|u
1，处理干净鲤鱼。
Pj!xe.UJ
F)F [img]http://i.imgur.com/CdTzVqA.jpg[/img](B!O*D4In
2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。 pxc;Hx
[img]http://i.imgur.com/YXqo0vj.jpg[/img] f
H Y,HoK)f4T6N*k
3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。
i a)~5G4w&eV0a [img]http://i.imgur.com/FBxbsIK.jpg[/img]
6V-@'s*]u1tL 4，切好姜和葱。
${1M$Fu4{^*Q [img]http://i.imgur.com/7IvJQpM.jpg[/img]
p&Y4lEkT 5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。E vH)h.QtnP
[img]http://i.imgur.com/HMn3X8h.jpg[/img]
l[#VUH 6，锅里入油烧热。 @)B8O@i@,O-\
[img]http://i.imgur.com/UJDOx8l.jpg[/img]nvX$Ie5D,C;w_}s
7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。!H$o
L[&O"fYy
[img]http://i.imgur.com/06lUjYv.jpg[/img]*MUr/hwc#S,f:f
8，净锅上油，炒香姜和葱。
+R[R/j(g5{R:j [img]http://i.imgur.com/hn9WGaj.jpg[/img]a(Qs Ro
9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。/F7JG!sW#\7gqG
[img]http://i.imgur.com/rRSfepc.jpg[/img]
My {c(Rk 10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。pVU4{t.k*h
[img]http://i.imgur.com/MAkKfdf.jpg[/img]h4` N[0{` Y3g
11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。Q-A+[NOSk
[img]http://i.imgur.com/MESJz5f.jpg[/img]h:N7Q8Q%Ifs4e
12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。[/size]
\6ksv/?T
[img]http://i.imgur.com/nTW2NYS.jpg[/img]9[B*u&E8I
[img]http://i.imgur.com/PI9Quu6.jpg[/img]

谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块

香辣鱼块块非常好吃的:excellence

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好:d6^Q.?9EO[
(cwYFL*Ff
我习惯做法是煎出来吃

非常喜欢吃鱼，真是一道色香味俱全的美食:excellence

不是吧，做鱼的话，如果用生粉的话，鱼肉嫩，但是鱼肉的本味体现不出来，也许，我的、、是我的谬论。自己体会吧。。

这样的做法我主要是吃不了辣，试试看用糖醋的方法行不行~

做法很详细，好久没有持股哦香辣鱼块了，一看就有食欲。

美女镇楼啊，哈哈，鱼块应该会很好吃，先炸后炒，外嫩里酥，和我以前在婚宴上吃的一道菜很像，当时吃的满嘴香啊，很想再吃一道这样的菜，今天终于知道怎么做了，回去自己试试

谢谢你提供的一道美味。但不喜欢鲤鱼，鲤鱼太腥，要是用青鱼味道一定会好许多。

浓郁入味，看着就很有胃口，就是本人喜欢吃辣，觉得豆瓣酱的辣味还不够，可以另外再加辣椒吧。

色香味俱全，很不错哦，这种应该也可以烧糖醋鱼吧

这种做法还是第一次看到！改天试试！最后一张妹子不错

第二张图32个赞，抽鱼线，去腥。可惜现在没鲜鱼，冰箱冻的鲤鱼、草鱼只能炖了，不好过油炸。