e_o 2016-1-28 18:41
花生焖猪弯弯的做法[12P]
1.
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主要材料备齐。
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猪弯弯毛根去净后冲洗干净，每个切成2块，接着下锅焯烫后捞出备用；
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3.
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花生洗净，用清水浸泡半个小时； `)D0? g vf_(n
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4.
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锅中放入油烧热，爆香姜片及葱段；6v y#`Jzyk(}{
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5.
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下猪弯弯和所有的调料爆炒一会儿；!a*S.drvU%wa
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6.
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加入花生和泡花生的水，加水至没过猪弯弯；
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7.
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大火煮开后转中小火焖1个小时；Du Pw8v&H3Z1R*bY1z
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8.
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收汤后出锅再撒些葱末即可。4`+O `;u+tG%l'I E#I}
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烹饪技巧Y] q2a k;g&L z
1、猪弯弯焯水后一定要用冷水冲洗干净，肉质才更弹牙；
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2、焖煮期间留意水分蒸发，可适量加入热水防止干锅；
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3、想节约时间的话可改用压力锅。
haoran0235 2016-2-1 13:19
高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~
muyou001 2016-2-1 15:02
好菜，这个补充胶原蛋白女士的菜啊:excellence :excellence
english2 2016-2-1 16:49
太黑了吧，看上就食欲减半了，上次在朋友那，朋友做的没那么黑，油少好吃
魔日东升 2016-2-2 16:41
这东西好吃归好吃，就是太废嘴。吃一次把手上嘴上全是胶质，黏得很。
cc860918 2016-2-4 23:51
谢了楼主，上礼拜在朋友家吃过一次，这两天一直念念不忘的让我问朋友是在哪买的，我还没来得及问呢，在坛子里看到楼主发了做法。周末就去做下试试。
zaijian2001 2016-3-2 15:53
还以为猪弯弯是啥了 进来一看才知道是猪肘子 看着就香啊
zlgtren 2016-3-3 13:19
看着还不错，就是需要的调料没说明白，除了姜、葱、蒜不知道还要放什么
糖太郎 2016-3-5 11:29
就是蹄膀吧，这个东西好吃，肥而不腻，在一些地方拿来炖汤给孕妇补身体。
qiyuedexuehua 2016-3-7 10:53
猪弯弯是个什么啊？难道是猪的关节部分么？
12xinshsh 2016-3-8 09:56
很好.简单实用.看着也很有食欲.如果用高压锅压不知道怎样.
w123chen1234 2016-3-11 19:38
我们这里就叫猪蹄，叫弯弯还是第一次听说，大补的东西
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