查看完整版本: 南瓜凉糕[19P]

南瓜凉糕[19P]

[align=center][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/20160825kr7cxn7tdsdjyia7.jpg@!p800[/img][/align]u mC_(E&F)ANUa
[indent][font=宋体,][size=40px]“[/size][/font]南瓜凉糕制作方法简单，鲜嫩爽口，丝丝顺滑，特别是冷藏后冰冰凉凉的是解暑佳品~~~[font=宋体,][size=40px]”[/size][/font]:^ TWT:t"nd^Q%B
[font=宋体,][size=40px][size=20px]南瓜凉糕的做法步骤[/size]%?RLD i/k
[list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825w0scrhbyrmlwb13v.JPG@!p320[/img]Q j?MtS:~
[size=18px][align=center]1[/align]
B(KGYW;_l@m 南瓜切块上蒸锅蒸熟。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825cqzi00ldfyafidso.JPG@!p320[/img]
j)K$B]S+sh!u`d?/s [size=18px][align=center]2[/align]EI-Tl6~
蒸好后去皮，入料理机打成泥。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_2016082578pxs9rb5ik3ddhv.JPG@!p320[/img]
fIM9VF
Z2W$p,BK [size=18px][align=center]3[/align]2P.e!E7nGa-d0me+O
打成泥后做出的成品也会非常的细腻。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_201608255sbp2e01c45pjayz.JPG@!p320[/img])ek-u;I#XkU`'Z:C
[size=18px][align=center]4[/align]
-AX:U.U,Pr'S 15克的吉利丁粉倒入碗中，加入少量白糖。（南瓜泥本身也具有甜度，白糖不可加太多哦，以免影响吉利丁的凝固性）[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825uv122x56cdcrmr2q.JPG@!p320[/img]2v,Xe7T P I
[size=18px][align=center]5[/align]
ry^:E | 加入50克的清水。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_201608259gjjlz0et5v5rvmb.JPG@!p320[/img]
W#Fc0wI [size=18px][align=center]6[/align] \%Uu;u$`@'U
搅拌均匀后，放入蒸锅中，隔水加热，充分融化。（千万不可加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力）[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825tzqduuebgyi4wphs.JPG@!p320[/img]
d\(Fi2X^c$O^ C [size=18px][align=center]7[/align]7U}V*xx8?/ji
充分融化后的样子。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_201608251zlf1fbd6v8r9omx.JPG@!p320[/img]
_MKndsP [size=18px][align=center]8[/align]h5X$M ^-E0J[
把吉利丁糖水倒入南瓜泥中。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_2016082597ssjrndbycpxsrj.JPG@!p320[/img]EWT|w{b&q
[size=18px][align=center]9[/align]
9aq.DKIUo3cb)C 边倒边搅拌均匀。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825r57d8wb6adwusket.JPG@!p320[/img]
o4U%_$pY*VY7B [size=18px][align=center]10[/align]
_O!K0k2\n-? 倒入模具盒子里，在台面上震几下，镇出里面的小泡泡，表面如有泡泡就用竹签划掉。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825twsyu3z45bd3c4l0.JPG@!p320[/img]
(_3Tw0U;Q [size=18px][align=center]11[/align]/szA.H8buhS5Qlj
入冰箱冷藏4小时以上，脱模切块即可。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825poumdz5u7hp822zy.jpg@!p320[/img]
b$~LO5jY d${J [size=18px][align=center]12[/align]
#]$| vgx!g U 淋上蜂蜜或者桂花蜜，香甜可口。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_2016082591kitk1smsqcgb4l.jpg@!p320[/img]
]+@!vFVt3v2dN
[size=18px][align=center]13[/align]
S?)GUGV5[5fT 成品图。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825qx637ozkojwpacpd.jpg@!p320[/img]egx
C,W:]M
[size=18px][align=center]14[/align]R|iA _sQW
鲜嫩爽口~~~[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825v42h1uw7owbypiu8.jpg@!p320[/img]
Q't-@ZAJfs [size=18px][align=center]15[/align]
-C ?U6w6?5S 丝丝顺滑~~~[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_2016082509fauh63jiclkkv2.jpg@!p320[/img]
|wNv-H[6nS [size=18px][align=center]16[/align].[lu^`yb,S9t)V
简单易做~~~[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825w290liwtglekvr4l.jpg@!p320[/img]
-d5}!ph0YS [size=18px][align=center]17[/align]
8j
`2Qxu&RR&as!I y 冰冰凉凉，消暑佳品~~~[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825nlmp93vmikzagewb.jpg@!p320[/img]S E3q5}5q
[size=18px][align=center]18[/align]
Z k C*r e6k,Z 成品图。[/size][/list]
a^ aQC}R1u [size=20px]小窍门[/size]+\W(D7W`'W#pS n
[size=16px]1：吉利丁粉要加够量，添加少量的糖和水入碗中，隔水充分融化，千万不可加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。
6u {p0F2m 2：糖不易加太多，也会降低吉利丁的凝结度。,r(l5u m
pc~9@,A
3：吉利丁粉起凝固的作用，做出的凉糕没有腥味。
IyOh0d/wq} 4：吉利丁制作的甜品要冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。 O9V1b"S^{
5：吉利丁片也可以的，吉利丁粉某宝有卖，大多是20克一小袋，价格也很便宜，几块钱一袋。[/size]
x5EDcM r c T [/size][/font]
%E0PS9]cM*x7WCR [/indent]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这菜很适合这个季节吃呀 真不错  一会儿去买食材 去做一个试试

这个吉利丁粉是不是类似食用明胶的东西啊？这个南瓜凉糕天热时要试一试，光是看这颜色就感觉老好了