查看完整版本: 花甲豌豆粒[6P]

花甲豌豆粒[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/5d/73/1209181_c8e782.jpg[/img]
_A`'I#ILTQ-ht y)VQK]
烹制方法： `8h^LTQ\L
主料：豌豆粒 200克  花甲 300克 A&t1T%bVVS!j
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克
F z!HAO
/l4B)J5M#hK%InQTp
i$ds%eua!Jc5N [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/c0/92/5739200.jpg[/img]
P/eF-d6FELtnKk
D^7B3WfAOf2hx 1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。
l?)o-a1tN8@Z2r B%q'EuM @*t1zG
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c1/92/5739201.jpg[/img] :S4g3d
@a2`t#R-i6c

Q9Pnw/D(G!jo 2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。
U*O ] H_e;o5Z
-E9t)CP4P [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c3/92/5739203.jpg[/img] r:IAi&F

*g;d4l Mqc"Jv}[ 3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。
&n#tZuie9[ (|'X!D1JIB_*}
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c7/92/5739207.jpg[/img] ?mi
\$yy^
$O9a:nW]Zi
4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
d#a.`cb7o p|\ ^Ztc4t
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c9/92/5739209.jpg[/img]
2x8`F1EQ]
?3D.~&l-dN!bQfO"Z/Z 5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***