原料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量 ; {' y& a* h# f1 a
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1. 将香姑洗净，切碎。
& j5 Z5 p2 [7 @9 m% b+ ?( Q2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。
' [, g3 r8 N2 H# q: x3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。
" {' ^$ n/ R, q4.. 把香姑和肉馅搅拌均匀。
% t# \- T7 M, I( ~% I7 g. `3 ~5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。
% j6 `: s2 ?, Q* x2 I4 l- k) \6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下
4 i9 Y: m/ M' V- ~" C( y7 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。 $ D  r/ v' U4 ?( N1 G8 T# f& j: F- i
8. 内侧朝上，放上馅料。 + [' L9 W; B: I
9. 把白菜帮折成佛手形状。 0 r/ H$ P, L0 _% I9 P+ d. R; B& }
10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。
% R2 Z: C: i$ S6 C" g# h! z) A& k11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。
- K  n3 i; b6 \; F6 @5 C- k  O9 z5 D# V, G12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了（我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的）。

从来不喜欢吃白菜，今天看楼主介绍的这道做白菜的方法，我就试试吧！谢楼主

最后是不是还得在佛手上浇上油啊，这样口味是不是太清淡了呀

可惜没有看到楼主发出的图片，有一位兄弟在论坛里发过一道“干贝蒸白菜”有异曲同工之处，做法差不多，味道应该一样的美味！

白菜配肉馅不好弄，很容易出腥味，最好拿高汤喂一下

这种有造型的菜，连图片都没有一张，也太难想象了。

这样做还没试过 有空试着做下
. U' g; D+ ]! V楼主怎么也不陪几张图啊 随便在网上下几个菜谱就发上来 也太省事了吧

和开水白菜比起来怎么样，有得一拼没？

x我想要图      图   不然不知道好不好看  好不好吃

我想这道菜口味方面应该是偏于清淡一类的，成品也应该是很漂亮的，就是缺图哇