原料：牛肋条肉、腌肉料：梨、洋葱、蘸料：韩国辣椒酱、蜂蜜、酱油、糖稀、葱姜蒜末、配菜：生菜叶、尖椒圈、大蒜片+ |4 _5 ~4 m( s: q+ {! C' Y4 u& m
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7 ~# \/ n" W+ o/ S, j1. 肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳6 t0 p( Q; x7 J2 W$ D
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1 V' B  }1 g7 B% u2. 所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；
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3. 把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；7 F  ~* V2 v+ T
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4. 盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜
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4 m5 C$ N% f3 [; Z; Z2 `5. 将牛肉和腌料分开
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6. 起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色* F0 G! ^* J+ q7 T: X

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7. 加入全部腌牛肉的腌料9 T, i) P" y4 `$ x& V, b& _
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$ M2 \7 S) \) v; X- X0 p" s) a: H0 j8. 搅拌均匀，大火煮开
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9. 煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火
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- L; k  Y( v; `. M  U6 U9 `+ w! v10. 另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉; q0 _! H2 ~" R$ [
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8 r. \! |' r- E8 C. u0 ^, U- b11. 立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可6 X  [! V. e% q5 y& Y

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- p% d/ X) Q. f7 S12. 取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——( [, x* ]  H7 B% q, [4 I
温馨小贴士：* M1 T% y# q/ P5 b4 i8 N
1、肥瘦相间的牛肉更好吃，全瘦的口感不好；
0 C4 M% m- b* `! x" H$ x2、梨在腌料中起到嫩肉的作用，同时提鲜提味，这是韩式烤肉的特色，必不可少； ' A4 r$ [% x% e/ @' Z
3、糖稀是韩食中一种类似蜂蜜的透明甜味调味料，可以在进口食品超市或网店买到。也可以用蜂蜜减量代替；

冬天羊肉是最好不过了，做法也很复杂啊，不过还是不错的

我没有看错吧，标题是羊排，但是制作原料是牛肋条肉？楼主真搞笑！

这个是挂羊肉卖牛肉呀，完全文不对题呀，一个是排条一个是牛肉，认真点好不

羊肉很难做的呀，做出来不是太膻就是没味道。