推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 牛肉烩小米[8P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6

牛肉烩小米[8P]

牛肉烩小米的做法1.牛肉切1厘米见方的小块,大葱切小粒,小米提前浸泡3小时* z3 Y5 q, L4 ]0 h$ i
- K0 T$ L- P# _8 }* R6 j  C% v
@2黄油切小粒,放入锅中,加热至融化! ]7 D, a' |6 A! y8 N
3.加入牛肉,用中小火慢慢炒2分钟左右
9 T, C, u, u8 C* O, i) c- j5 s# M9 l4 A3 `- B1 L" a
4.放入切碎的咖喱和葱粒,再炒2分钟& E/ b" \# f3 M- u8 p/ [4 G0 K
5.倒入200毫升水,大火煮沸,转中火煮15分钟
7 ~3 }8 F/ E+ G7 ~5 o2 a6 Q; X) l
" v( ]4 Z  h' u  p2 j! S8 [6.倒入浸泡过的小米,加锅盖,再煮20分钟左右
- R) r8 `  I' }8 _0 q& z7.至小米变软、涨大时倒入椰浆- F6 ^! D( B# G6 g4 y) C3 g
4 S5 C2 N6 g6 D9 Q3 c2 J
8.继续中小火煮5分钟
+ c4 Y% r- s) M* Y9 K; {5 \! S9.调入少许盐和白胡椒粉,搅匀,中小火加热至汤汁收干即可,装入盘内放上切好的香菜段 $ U4 N" t& ]$ l/ z' o5 r
1 A5 n+ Q: f; q2 w
8 z+ y* N) T- l  v$ [( c( E/ b
  N* k: g. @' i  W$ A

# g0 }: I3 J% t
2 @% T7 @0 E$ k  Z" Y, Z9 i烹饪技巧* R( _, k: @5 g% I
1、这道菜是西式口味,如将黄油换成植物油,会失去风味;
/ C7 y! q6 X5 y$ z3 L& h# J5 X2、如果嫌黄油腻,可以相应减量;
0 \: a+ q! O  d7 I5 l& k$ W3、椰浆的加入使这道菜风味浓郁,最好不要省略;, H0 {4 U/ p; S) x% f
4、咖喱中已含有盐分,注意控制盐的用量。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +6 发帖辛苦啦! 2013-7-19 23:27

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
TOP

看了倒吊胃口的,决定学习。就不明白小米是什么东西,改天去问一下先

TOP

回复 2楼 的帖子

这个,好吃吗,就不明白小米是什么东西,改天去问一下先

TOP

这道菜做起来还挺简单的,就是样子有点奇怪,看上去不好看

TOP

喜欢红烧的做法,楼主下回介绍一下呗!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-7-2 10:24