1 b$ D+ ^4 E. |0 A/ n

6 B$ A! t) J: F2 p7 Z烹制方法　2 J& _- v% r+ ^, y
; v2 N: L* Z( ]4 d7 ~# W
材料：低筋面粉（100克）、黄油（65克）、鸡蛋（30克）、细砂糖（50克）、动物性淡奶油（80克）、泡打粉（2克）、盐（少许）。% P% {* A# ^9 p5 a: W0 D

0 d5 J8 N- P. Z2 \2 [" f
4 l: ^* m1 R5 j4 z: I) n2 o( t5 T" u7 n- a! |& N( p
1　黄油切小块，室温下放置软化（如果黄油刚从冰箱取出，可先放入微波炉/烤箱中加热一会儿，但注意不要让黄油化为液体）。
$ F. W! s% L. d
( j- G& i- a. [- v( V
, y2 l% E* A% S. j  V4 F) a" F8 C5 O6 z' J* D8 x
2　在软化的黄油中加入糖及盐，用电动打蛋器打发至羽毛状。$ G2 O. f8 Z$ y" Q1 ?6 K& M* b

' Y0 M, j5 W0 T3 U) Z, U1 K
3 J3 \* \9 B# V2 f9 _% _* Q
8 u* r, O. P: d% U( Q& F3　在打发好的黄油中分次加入鸡蛋，每次加入一小部分，每次都要让黄油与蛋液充分融合后再加。
* O0 i8 ~8 }# n3 w/ O$ o2 v) O3 v6 j# `4 A' D
, J: q) ?" a. @3 u$ R, P. i. K& L
: k2 n, z( O+ W  r, [9 E# ^
4　往3中倒入动物性淡奶油，不需搅拌。
+ u. Z" |9 }" L  h4 k3 Y
" u1 I7 L; t' R5 }: [
" n- L3 J1 \' w3 _* Y7 ]  t+ p; \$ ^9 ^
5　往4倒入过筛的面粉、泡打粉及无花果后搅拌均匀。
6 T# p1 p' z  p2 i$ l) ?" v2 W* h) t& A6 k8 E: x" J- W: z% e

0 W$ P; c  d$ [) @- r7 m
0 y: c. R2 t) t* n7 n5 L6　烤箱180度预热，把5分装到模具中后放到烤箱中，烤15-20分钟；留意表面隆起及变成金黄色即可。

应该好吃，但是专业的器具太多，要做的话应该挺麻烦的！